У нашу гостинну Плисківську територіальну громаду завітав український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст, блогер та телеведучий Євген КЛОПОТЕНКО
Дата: 08.01.2025 16:13
Кількість переглядів: 78
Він є співзасновником ресторану «Сто років тому вперед» та бістро «Інші», автором популярного в Україні кулінарного сайту klopotenko.com.
Євген завітав скуштувати місцеву страву - гастроспадщину кашу «Бабка». Ця страва внесена до обласного переліку нематеріальної культурної спадщини.
Сільський голова Марина ВІРКО, староста Сиволозького старостинського округу Василь МЕНШИКОВ, начальник відділу культури, туризму та охорони культурної спадщини Валентина ВЕРНИГОР, аматорський колектив "Калина" Сиволозького сільського клубу гостинно зустріли поважних гостей в селі Сиволож, де разом із найстарішою господинею, ГРИШКОВЕЦЬ Олександрою Максимівною та її родиною пригощали нашою кашею.
Місія Євгена Клопотенка відродити багатовікові українські рецепти, модернізувати їх та показати світові багату українську культурну спадщину через їжу.
Шеф-кухар поставив собі за мету підсилити статус української кухні у світі. Він часто мандрує різними регіонами України , де збирає, знімає та записує різноманітні традиції української кухні. Сподіваємося, що і наша каша «Бабка» відродиться і її будуть готувати не лише у нас у громаді ,а і в інших регіонах України та за її межами.
Завдяки таким моментам ти розумієш важливість , цінність культурних традицій.
З повагою – сільський голова Марина ВІРКО.
